Role regulace vlhkosti ve výrobním procesu mlýnů na mouku je velmi důležitá a má přímý vliv na kvalitu a zpracovatelský výkon mouky.
Co dělá regulace vlhkosti:
Kontrola kvality produktu: V procesu výroby mouky může úprava vlhkosti kontrolovat obsah vlhkosti v mouce a udržovat ji v rozumném rozsahu.Vhodné množství vody může změkčit texturu mouky, zlepšit pevnost a želírovací schopnost moučného proteinu a usnadnit zpracování a fermentaci těsta, abyste získali vysoce kvalitní pečivo.
Zajistěte vlastnosti těsta: Správná úprava vlhkosti může upravit viskozitu a elasticitu těsta, takže je vhodné pro roztažnost a plasticitu.To pomáhá usnadnit manipulaci a vytvořit ideální tvary pečiva, jako jsou knedlíky s tenkou kůrkou, kváskový chléb atd.
Kontrola toku mouky: Správná vlhkost zlepšuje tok mouky, což usnadňuje míchání, míchání a tečení během zpracování.To je velmi důležité pro vysokorychlostní automatizované výrobní linky pro zlepšení efektivity výroby a konzistence produktu.
Prodloužená trvanlivost mouky: Správný obsah vlhkosti může pomoci kontrolovat obsah vlhkosti v mouce a zabránit jejímu rozmočení a plesnivění.Během skladování a přepravy může regulace vlhkosti prodloužit trvanlivost mouky a udržet její kvalitu stabilní.
Závěrem lze říci, že regulace vlhkosti ve výrobním procesu mlýnů na mouku hraje důležitou roli při kontrole kvality produktu, zajištění vlastností těsta, kontrole tekutosti mouky a prodloužení trvanlivosti mouky.Přesnou regulací vlhkosti mohou mlýnky vyrábět vysoce kvalitní moučné výrobky, které splňují potřeby spotřebitelů.
Čas odeslání: 18. srpna 2023